Perche-écureuil
★★★Un plat de poisson à la préparation délicate. La perche est désossée avant la découpe du motif, puis recouverte de farine. Après la friture, on nappe le tout de sauce tomate. Le poisson dont la forme rappelle à présent celle d'une queue d'écureuil est tendre à l'intérieur et croustillant à l'extérieur.
- Type
- Récupération
- Version
- 1.0
Effet
Qualité
Étrange
Un plat de poisson à la préparation délicate. On arrive à distinguer le poisson avec un peu de peine, mais le rapport avec une queue d'écureuil est discutable. Le degré de difficulté de préparation du plat se reflète dans l'assiette.
Normal
Un plat de poisson à la préparation délicate. La perche est désossée avant la découpe du motif, puis recouverte de farine. Après la friture, on nappe le tout de sauce tomate. Le poisson dont la forme rappelle à présent celle d'une queue d'écureuil est tendre à l'intérieur et croustillant à l'extérieur.
Délicieux
Un plat de poisson à la préparation délicate. Sa texture est régulière et sa forme élégante, mais c'est sa saveur aigre-douce qui fait toute la différence. Plus d'un chef cuisinier liyuéen serait épaté par l'exécution de ce mets.
